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산나물 / 약초 관련자료


 운영자 ( 2005-04-07 03:18:44 , Hit : 2856
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 ◐ 봄나물 어디에 있나?

◐ 봄나물 어디에 있나?


우리나라에는 전국 모든 산과 들에서 봄나물이 자란다. 그중 가장 먼저 나는 것은 두릅이다. 두릅나무에서 올라온 순이 10~20cm쯤 자랐을 때가 향과 맛이 가장 좋다.

두릅 다음엔 원추리, 취나물, 고비 등이 저지대에서 자라기 시작한다. 높은 지대로 올라가면 참나물, 곰취, 칼나물, 병풍취 등이 모습을 드러낸다.

산나물은 낮과 밤의 기온차가 큰 곳에서 잘 자란다.
숲이 우거져 그늘이 지고 수분이 많은 곳, 부엽토 등 토질이 비옥한 곳에 많다.

또한 지형에 따라 나물 종류가 다른데, 일조량과 생태계에 약간씩 차이가 있기 때문이다.
햇볕이 많이 드는 곳에는 더덕이나 두릅·파나물 등이 많이 나고,
적게 드는 곳에는 곰취·참나물이 눈에 띈다.
그밖에도 씀바귀, 달래, 냉이 등 많이 알려져 있는 종류는 들판에 많이 피어 있다.





꽃으로 만든 음식종류

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